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溶解氧的檢測(cè)是具有重要意義的
更新時(shí)間:2021-08-26   點(diǎn)擊次數(shù):716次
  在規(guī)模生產(chǎn)食品的現(xiàn)代化車間中,發(fā)酵作為一個(gè)獨(dú)立工藝在食品的生產(chǎn)制作過(guò)程中起到關(guān)鍵性的作用,通過(guò)廣泛利用有氧或厭氧微生物的繁殖起到發(fā)酵效果。發(fā)酵效果受營(yíng)養(yǎng)物濃度比例、溶解氧濃度、溫度、PH值及代謝產(chǎn)物等的影響,其中溶解氧濃度是食品在發(fā)酵過(guò)程中需要重點(diǎn)控制監(jiān)測(cè)的一個(gè)重要因素?;诓煌奈⑸铮醚跣腿芙庋跻渥?,厭氧型需要嚴(yán)格的無(wú)氧環(huán)境,溶解氧的濃度直接關(guān)系到微生物的生長(zhǎng)和代謝產(chǎn)物的積累,而熒光溶解氧傳感器便起到一個(gè)方便快捷的監(jiān)測(cè)功能。
  熒光溶解氧傳感器是用來(lái)監(jiān)測(cè)水中溶解氧含量的儀器,在水質(zhì)監(jiān)測(cè)過(guò)程中,如果溶解氧含量過(guò)高,則會(huì)導(dǎo)致水中生物氧氣中毒,而溶解氧含量過(guò)低時(shí),水體中的厭氧菌就會(huì)很快繁殖,有機(jī)物因腐蝕而使水體變黑、發(fā)臭。在污水處理中,溶解氧的含量高低影響到細(xì)菌的存貨以及活躍度,從而影響污水處理的有效程度。因此,溶解氧的檢測(cè)是具有重要意義的。
  熒光溶解氧傳感器的測(cè)量原理:
  該傳感器是基于物理學(xué)中特定物質(zhì)對(duì)活性熒光的猝熄原理。來(lái)自一個(gè)發(fā)光二極管(LED)發(fā)出的藍(lán)光照射在熒光帽內(nèi)表面的熒光物質(zhì)上,內(nèi)表面的熒光物質(zhì)受到激發(fā),發(fā)出紅光,通過(guò)檢測(cè)紅光與藍(lán)光之間的相位差,并與內(nèi)部標(biāo)定值比對(duì),從而計(jì)算出氧分子的濃度,經(jīng)過(guò)溫度和氣壓自動(dòng)補(bǔ)償輸出最終值。
  熒光溶解氧傳感器較于傳統(tǒng)的傳感器有以下特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn):
  1.無(wú)傳統(tǒng)傳感器陰極和陽(yáng)極的消耗,無(wú)需更換元件,維護(hù)成本低;
  2.維護(hù)時(shí)間間隔長(zhǎng),內(nèi)置溫度傳感器,自動(dòng)溫度補(bǔ)償,長(zhǎng)期穩(wěn)定性和實(shí)用性好,;
  3.不消耗氧氣,無(wú)流動(dòng)要求,能夠在靜止的水中進(jìn)行測(cè)量,便捷性高;
  4.傳感器帶有數(shù)字信號(hào)處理,標(biāo)定數(shù)據(jù)儲(chǔ)存在傳感器中,由于變送器使用數(shù)字通信,EMC防護(hù)等級(jí)高;
  5.無(wú)膜且無(wú)需電解液,不受化學(xué)干擾因素,抗干擾能力強(qiáng);
  6.可與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合,智能自我監(jiān)測(cè)功能,測(cè)量值精度高。

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